
**Нож Santoku Plenus** – надёжный инструмент для нарезки, шинковки и нарубки мяса, рыбы и овощей. Этот универсальный кухонный помощник отличается качественными материалами и продуманной конструкцией. Идеально подходит для повседневного использования дома, предлагая превосходное сочетание качества и доступной цены.. **Характеристики лезвия**. **Материал лезвия:**Лезвие из нержавеющей стали AISI 420 с твердостью 48-53 HRC. Сталь прочная, устойчивая к коррозии, что обеспечивает долговечность ножа.. **Криообработка стали**: Лезвие закалено при +1080 °C и охлаждено до -80 °C. Это повышает его упругость, износостойкость и долговечность.. **Устойчивость остроты:** Сталь AISI 420 долго сохраняет остроту режущей кромки. Гладкая заточка обеспечивает лёгкость и точность нарезки различных продуктов..